Hervé FERRAND : J’ai déjà écrit un article sur Hervé, promotion 1982 section hôtellerie que vous trouverez dans « nouvelles des anciens » sur le site, ou dans l’historique de la page facebook des anciens élèves. Je vous reparle de lui aujourd’hui car il a de nouveau changé de voie et a entrepris une belle reconversion.
A l’heure où l’on nous dit qu’il faudra désormais envisager une vie professionnelle qui ne sera plus uniforme, et continue d’un bout à l’autre de sa carrière, Hervé fait figure d’avant-gardiste car il n’en est pas à sa première reconversion !
Après une quinzaine d’années passées dans la restauration, il a déjà effectué un virage à 180° en devenant dirigeant d’un grand magasin spécialisé, loin de la restauration et de tout ce qui touche à l’alimentation…. Il a « tenu » 20 ans… Ravi des contacts avec la clientèle, du conseil qu’il pouvait apporter… mais au bout de 20 ans, les vieux démons des métiers de bouche comme on dit, se sont petit à petit réveillés… Rien n’ébranle Hervé ! Le voilà parti à réfléchir à une nouvelle activité… il a mis deux ans à peaufiner son projet, se former, s’informer – et le résultat est plus que satisfaisant ! Il a ouvert ce mois de septembre 2019 une ….. fromagerie à Saint-Egrève (38) Atout fromage, vous y trouverez bien sûr des fromages, yaourts, régionaux, locaux, issus de productions sélectionnées et limitées…. N’hésitez pas à aller les découvrir vous serez surpris. Il propose aussi bien sûr des fromages français et étrangers de grande qualité… Il ne se limite pas aux fromages ; vous trouverez chez lui un ensemble d’accessoires raffinés dédiés aux fromages, des confitures, des miels, des crakers, charcuteries. Il sélectionne des productions artisanales et locales….Et bien sûr il vous prépare des plateaux à emporter, à offrir, les raclettes, fondues et autres tartiflettes…
Allez lui rendre visite vous serez séduit… L’arrêt du Tram E Pont de Vence, est à quelques mètres de sa boutique !
Et si vous voulez compléter votre plateau par un bon flacon, son voisin mitoyen et ami est caviste 'Vin à cœur "!
Atout Fromages
16 avenue du Général de Gaulle 38 120 Saint-Egrève
09 72 90 53 48
Le site internet et la page facebook sont en cours d’élaboration….
