19 Jui 2019 21:50 - 19 Jui 2019 22:07 #1
par figuier83
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Inconnu
Simon NUCCI : Nous revenons àGrenoble aujourd'hui pour y retrouver un jeune ancien. Simon a préparé et obtenu un bac professionnel en hôtellerie en 2012. Il garde d’excellents souvenirs de ses camarades de classe en particulier de Loralie SERRA, d’Arthur DORVILLE, dont je vous ai déjà parlé dans de précédents articles, de Benoît DUNAN, Sylvain THIRY …. Pas de poursuite d’études pour Simon, plein de projets, d’idées de voyages (il a déjàpas mal voyagé lorsqu’il arrive à Voreppe !) Sitôtsorti il travaille au Pop Art àGrenoble, puis s’engage une courte période comme auto entrepreneur en tant que développeur foncier… Son désir de voyage le ramène vers la restauration ; il quitte la France pour la Tasmanie en Australie au restaurant Ciuccio. De retour à Grenoble il travaille quelques temps au restaurant Gazzetta avant de partir à New York en 2015. Il se perfectionne dans la pratique du bar et suit la formation European Bartender School. Il observe les concepts de restauration et commence à réfléchir sérieusement à une création d’entreprise ! En 2016 il revient vers la côte d’Azur et intègre l’Hermitage à Sainte-Maxime, puis l’Opéra et Sénéquier à Saint-Tropez. Dès qu’il a un instant, il visite des établissements, s’enrichit d’idées nouvelles, peaufine son projet. En 2018, les idées sont claires, il va créer son entreprise avec son associé ! Début 2019 le POPPA voit le jour place aux Herbes à Grenoble. Bel établissement entièrement rénové, alliant le côté ancien préservé, et moderne. (Visitez sa salle au sous-sol, un petit bijou architectural !) Cuisine contemporaine et raffinée, élaborée avec des produits frais et souvent locaux, très belle vaisselle, qui valorise les mets, service sympathique à la fois décontracté et professionnel. Carte des boissons attrayantes. Des prix accessibles, une grande amplitude d’ouverture…… et un brunch magnifique proposé le samedi et le dimanche ! Allez lui rendre visite, il sera ravi de vous recevoir… Nous avons testé, et nous avons été séduits ! Vous y croiserez peut-être Jean-Jacques Incardona, son voisin concurrent et ami ! (la Côtelette, Family Kitchen), Jean-Philippe Gotti, (le café du Marais), Lionel Beitone (le Tonneau de Diogène), Karl Cusano (l’Arôme Antique) Stéphane Joly et Anne-SophieIniesta, (La Marmite Dauphinoise), Michaël Poilane (le Restaurant du Téléphérique) Jean-Louis Scarpa (le Sporting)… tous anciens élèves et bien d’autres qui ont des entreprises au centre ville !
Le POPPA 3, place aux Herbes 38000 Grenoble Le Poppa est sur facebook
Tél : 04 76 15 20 20 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site internet :
https://www.lepoppa.com/
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