Jean-Jacques INCARDONA : Il a du sortir de la section hôtellerie du lycée en 1982 son diplôme et plein de souvenirs en poche. On les évoque à chacun de mes passages ! Que du bon temps – ou presque !
Il reprend aussitôt le célèbre restaurant grenoblois tenu par sa maman, La Mama di Roma…. Puis en 1997, il largue les amarres et part aux Antilles, là il tient une épicerie fine puis 2 restaurants. Il y reste jusqu'en 2006 et revient en Métropole ….à Grenoble…En 2008, nouvelle aventure, il ouvre, toujours dans les vieux quartiers de Grenoble, rue Renauldon, près de la place aux Herbes, le restaurant la Côtelette qu'il exploite toujours avec son épouse Véronique. Cet établissement chaleureux vous séduira par la qualité de son accueil, sa viande exquise, ses produits régionaux, le cadre un peu délirant, dans une architecture magique, n'hésitez pas à y aller avec vos loupiots ils y sont reçus comme des rois, vous y entendrez parler toutes les langues, les clients, les familiers, les fournisseurs, les habitants du quartier toute une ambiance détendue, un univers cosmopolite où la convivialité s'impose dès l'entrée…. Jean-Jacques et Véro après la Côtelette ont ouvert à deux pas de là un autre restaurant Family Kitchen, où vous savourerez une délicieuse cuisine italienne revisitée, modernisée, américanisée …. A découvrir absolument….. Bienvenue chez les Family Incardona kitchen !
Hélène GARCIN
Restaurant la Côtelette
5, Rue Renauldon, 38000 Grenoble
04 76 62 52 84
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Restaurant Family Kitchen
12, rue Brocherie
38000 Grenoble
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